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冬の高級魚
金目鯛!

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八丈島から来ました。
新鮮で脂がのってるので、カルパッチォにてご堪能くださいませ。

写真下のカワイイのは、北海道からのワカサギです。
そば粉とビールの衣でフリットにします。
スプマンテやビールとご一緒に。
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# by dababbo | 2013-01-19 10:10

仏手柑??
仏手柑(ブッシュカン)
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名称はその形を仏陀の掌に見立てたもの。

身は少なくそのままでは、あまり食べないそうです。

シェフはジャムにしました。
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# by dababbo | 2013-01-10 10:01

1月ランチ、ディナーのお知らせ
日頃のご愛顧に感謝し大サービスです。

まずは、

1月のディナータイムに限り

ボトルワインが

20%OFF!!

次に、

スペシャルコース

6300円にて、豪華内容にてご用意致します。

内容は近日中にお伝えいたします。

特別な日、大切な方とのお食事に是非ご利用下さい。

最後に、

1,2月 限定ですが、ランチメニューが替わります。

通常よりサラダがボリュームUP!


選べるピッツァの種類が増えます!!

パスタの大盛りが無料!!!

この機会に是非 ご利用くださいませ。

皆様の御来店お待ちしております。
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# by dababbo | 2012-12-16 10:10

長崎県壱岐より
ブリ!!
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今回のブリは12キロです。

まずはカルパッチォにて、お召し上がりいただきます。

大人気商品のため、皆様お早めに。
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# by dababbo | 2012-12-04 15:41

秋田より
はたはたです。
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秋田県では、雷の鳴る11,12月頃に獲れるので「カミナリウオ」と呼ばれています。

卵持ちのはたはたです。
是非、御賞味くださいませ。
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# by dababbo | 2012-11-30 10:48

新潟より
タルイカです
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後ろの毛ガニが小さく見えますが、イカが大きいんです。
60センチくらいあります。
タルイカ、 別名ソデイカとも言います。
ミネラルや必須アミノ酸が豊富で低脂肪です。
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# by dababbo | 2012-11-24 10:39

能登のお野菜
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真ん中上段が コールラビ です。
形や風味がかぶに似ていますが、キャベツの一種です。
かぶよりも少し歯ごたえがある。クセがなく甘味があります。

あとは、万願寺とうがらしや、食用菊などです。

サラダやフリットにてご用意致します。
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# by dababbo | 2012-11-17 10:00