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Informazione

ピーチ
Pici(ピーチ)
ピーチ_d0121464_9514730.jpg


手延べパスタの名前です。

イタリアのトスカーナ州 シエナのパスタです。
機具を使わず台の上で一本、一本のばします。

肉系の煮込みや、ニンニクを効かせたトマトソースとよく合います。

当店では、北海道産 黒豚バラ肉の白ワイン煮込みのソースにて、
お召し上がりいただきます。

# by dababbo | 2013-01-22 10:02

冬の高級魚
金目鯛!

冬の高級魚_d0121464_1014251.jpg


八丈島から来ました。
新鮮で脂がのってるので、カルパッチォにてご堪能くださいませ。

写真下のカワイイのは、北海道からのワカサギです。
そば粉とビールの衣でフリットにします。
スプマンテやビールとご一緒に。

# by dababbo | 2013-01-19 10:10

仏手柑??
仏手柑(ブッシュカン)
仏手柑??_d0121464_957034.jpg


名称はその形を仏陀の掌に見立てたもの。

身は少なくそのままでは、あまり食べないそうです。

シェフはジャムにしました。

# by dababbo | 2013-01-10 10:01

1月ランチ、ディナーのお知らせ
日頃のご愛顧に感謝し大サービスです。

まずは、

1月のディナータイムに限り

ボトルワインが

20%OFF!!

次に、

スペシャルコース

6300円にて、豪華内容にてご用意致します。

内容は近日中にお伝えいたします。

特別な日、大切な方とのお食事に是非ご利用下さい。

最後に、

1,2月 限定ですが、ランチメニューが替わります。

通常よりサラダがボリュームUP!


選べるピッツァの種類が増えます!!

パスタの大盛りが無料!!!

この機会に是非 ご利用くださいませ。

皆様の御来店お待ちしております。

# by dababbo | 2012-12-16 10:10

長崎県壱岐より
ブリ!!
長崎県壱岐より_d0121464_1538946.jpg


今回のブリは12キロです。

まずはカルパッチォにて、お召し上がりいただきます。

大人気商品のため、皆様お早めに。

# by dababbo | 2012-12-04 15:41

秋田より
はたはたです。
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秋田県では、雷の鳴る11,12月頃に獲れるので「カミナリウオ」と呼ばれています。

卵持ちのはたはたです。
是非、御賞味くださいませ。

# by dababbo | 2012-11-30 10:48

新潟より
タルイカです
新潟より_d0121464_1033277.jpg


後ろの毛ガニが小さく見えますが、イカが大きいんです。
60センチくらいあります。
タルイカ、 別名ソデイカとも言います。
ミネラルや必須アミノ酸が豊富で低脂肪です。

# by dababbo | 2012-11-24 10:39